Técnicas Profissionais
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Curso: Padeiro

CATEGORIA: Técnicas Profissionais
Detalhes:

O curso abre a oportunidade de inserção no mercado de trabalho, bem como o aprimoramento de profissionais.

Conteúdo Programático
  • Embalar os produtos produzidos e armazená-los corretamente
  • Modelar e assar pães
  • Matéria prima: características e funções
  • Infraestrutura, ferramentas e equipamentos
  • Massa de pão: Boas Práticas de Fabricação
  • Receitas de pães e bolos
  • Fabricação de bolos artísticos, tortas finas e doces finos
  • Preparação de misturas, massas diversas, recheios, cremes, coberturas
  • Os principais ingredientes da panificação
  • Preparação de misturas, massas diversas, recheios, cremes, coberturas
  • Os principais ingredientes da panificação

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SE OS CURSOS SÃO GRATUITOS, PORQUE O CERTIFICADO É PAGO?

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