Gestão e Administração
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Curso: Boas Práticas de Higiene e Manipulação de Alimentos

CATEGORIA: Gestão e Administração
Detalhes:

O Curso de manipulação de alimentos se destina ao profissional que trabalha no preparo dos alimentos em diversos segmentos empresariais.

Conteúdo Programático
  • Introdução à Segurança Alimentar
  • Perigos de Origem Alimentar
  • Boas Práticas na Manipulação de Alimentos
  • Noções de Microbiologia de Alimentos
  • Boas Práticas de Fabricação
  • Higiene e Sanitização
  • Controle de Pragas
  • Controles nas Etapas de Produção

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