Culinária
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Curso: Temperos e Condimentos

CATEGORIA: Culinária
Detalhes:

Temperos, condimentos e especiarias são aqueles produtos constituídos de uma ou diversas substâncias saborosas, de origem natural, com ou sem valor nutritivo, empregados nos alimentos para ressaltar ou modificar o seu sabor

Conteúdo Programático
  • Temperos - Origem
  • Aplicação e adequação dos condimentos
  • Preparação e combinação de Condimentos
  • Especiarias, aromatizantes e ervas aromáticas
  • Embalagens e comercialização
  • Procedimentos de higiene pessoal

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